Na het vertrek van Marc Willemse in 2021 is The Chocolate Bar herboren en uit de as verrezen........ De doorstart is goed verlopen en er worden op aanvraag workshops gegeven. Liefst worden de workshops beperkt tot 10 personen, maar er is plaats voor 20.
Twente
De eerste is dat de plaats niet meer Nijmegen is. Sinds de gemeente besloot de Smeltkroes te sluiten en te verplaatsen naar een nieuw gebouw dat nog gebouwd moet worden, is de oude Chocolate Bar gesloten. Deze is echter herboren in Twente, in Ootmarsum om precies te zijn. Ja, dat is ver weg van Nijmegen, maar Ootmarsum heeft zo ook haar charmes en is zeker de moeite van het bezoeken waard (https://www.ootmarsum-dinkelland.nl/). Dat is Twente op zich ook al trouwens, er is meer dan Ootmarsum alleen!
100% plantaardig
De tweede aanpassing is dat The Chocolate Bar vanaf nu de optie geeft veganistische chocolade te gebruiken. Dus, geen normale melk en witte chocolade meer maar veganistische melk- en witte chocolade met de hulp van plantaardige producten. En natuurlijk puur! Daarnaast gebruiken we alleen Fairtrade producten en waar mogelijk biologisch.
Als nieuwe eigenaar en chocolatier hoop ik jullie binnenkort hier tegen te komen! Marc is een oude vriend van mij, wij gaan 40+ jaar terug. Hij is onlangs herschoold naar een medisch beroep, en ik heb de duurzame energie verlaten (ook na 40 jaar) om mij nu met chocolade bezig te houden. Het is dan ook onnodig te zeggen dat alle energie die we gebruiken voor de Chocolate Bar 100% duurzaam opgewekt is.
Het lijkt mij leuk om jullie te ontvangen! Geef een belletje of liever een e-mailtje, en ik kom zo snel mogelijk bij je terug.
Met een vriendelijke groet,
--Erjee
